Von Gutsweinen, Gutskomplizen und... guten Cigarren

2004 Ürziger Goldwingert, Riesling
Spätlese,Dr. Pauly-Bergweiler, Mosel

Der Ürziger Goldwingert, eine reine Südlage, steil und vom Rotliegenden, einem eisenhaltigen Schiefergestein, geprägt, ist mit 2 600 Quadratmetern eine der kleinsten Weinbergslagen in Deutschland. Die Lage ist seit Generationen im alleinigen Besitz des Weinguts. Der Wein wird grundsätzlich als feinfruchtige, elegante Spätlese ausgebaut. Das Besondere dieses einzigartigen Weinbergs sind die Schieferfelsen, die die wenigen 100 Jahre alten, wurzelechten Rieslingreben umschließen, die Wärme des Tages speichern und zusammen mit dem Wasserspiegel der Mosel für ein mediterranes Mikroklima im Goldwingert sorgen.
Die 2004er Spätlese präsentiert sich goldgelb und strahlend im Glas. Der Wein riecht leicht gereift, Quitte, Honig und die schöne Schiefermineralik kündigen sich in der Nase schon an. Am Gaumen ist dieser restsüße Wein verblüffend würzig, mit seinem Schmelz dazu wirkt er geradezu maskulin. Im Nachhall frisch und fruchtig, macht er schnell wieder Lust auf den nächsten Schluck,, den man sich bei amüsanten 9 % Alkohol ja auch gönnen kann...

2005 Bernkasteler Badstube Am Doctorberg,
Riesling Auslese,Dr. Pauly-Bergweiler, Mosel

Sie wird als beste Lage des Traditionsweinguts gehandelt, die nur 1,8 Hektar große Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg. Sie ist die einzige neue Einzellage seit dem Deutschen Weingesetz von 1971. Der Boden ist ein steiniger, blaugrauer Tonschiefer-Verwitterungsboden mit gutem Wärmespeichervermögen mit Lehmanteil im Oberboden und hohem Mineralgehalt.
Die 70 Jahre alten, wurzelechten Reben, die äußerst geringe Erträge geben, bringen exzellente, filigrane Rieslingweine mit feinen Aromen und langem Lagerpotential, je nach Ausbauart.Die 2005er Auslese aus dieser Toplage besticht durch einen würzig-mineralischen Duft mit raffinierter Exotik. Der Wein liegt hellgelb mit feinen grünlichen Reflexen im Glas. Am Gaumen sofort präsent mit honigsüßer und voller Saftigkeit und sämiger Struktur. Ein lebendiges Säurespiel erfrischt den gesamten Eindruck. Der 2005 Bernkasteler Badstube am Doctorberg, Riesling Auslese bleibt lange am Gaumen und eignet sich natürlich als Begleiter für allerlei Süßspeisen, aber auch eine gute Cigarre in einer lauen Sommernacht ist ihm nachweislich zugetan.

2005 Spätburgunder Angiolino Trocken,
Weingut Lergenmüller, Pfalz

Das Weingut Lergenmüller steht seit Jahrzehnten für international anerkannte Topweine aus Deutschland. Beheimatet in der Südpfalz, eine der innovativsten deutschen Weinregionen, trotz oder gerade wegen ihrer über tausendjährigen Weinbautradition. Der Betrieb wird von den Brüdern Stefan und Jürgen Lergenmüller geführt. Die Weinberge umfassen rund 80 Hektar Rebfläche mit über 300 einzelnen Parzellen auf einer Länge von zehn Kilometern entlang der Weinstraße von Godramstein bis Rhodt. Gelesen wird nur gesundes, vollreifes Lesegut, das nach schonender Pressung temperaturkontrolliert vergoren wird. Die Rotweine werden traditionell auf der Maische vergoren.
Der feurig-rote Spätburgunder Angiolino 2005 zeigt Schultern und Finesse zugleich. Durch sein schönes Cassis-Bukett mit Waldbeeren und Kräutern gefällt er schon in der Nase, am Gaumen elegant, leichte Süße und Würze mit Mineralik, Säure und langer Wärme. Als eindeutig erkennbarer Pinot Noir mag er für Cigarrengenuss zu leicht erscheinen, aber das Gegenteil wird sich zeigen...


1994 Black Beard Rotwein Trocken,
Weingut Lergenmüller, Pfalz

15 Jahre alter deutscher Rotwein, selten genug erfährt man dieses Vergnügen, und dann mit einem Piratenkopf auf der Flasche und dazu Cigarren? Erster April oder lässt Hollywood grüßen? Stefan und Jürgen Lergenmüller verkörpern die Pirats of the Palatinum.
Mit dieser authentischen Weinserie drücken sie einerseits ihren Drang und die ständige Suche nach Abenteuer, Ursprünglichkeit und Wahrheit aus und andererseits ein Gegen-den-Strom-Schwimmen und eine Nicht-Angepasstheit. Der Slogan der Pfalzpiraten: »Dort anfangen, wo andere bereits aufhören, sich nicht mit dem zufrieden geben, was man erreicht hat, immer Neues entdecken und gegen den Strom schwimmen!« Entsprechend dieser Grundeinstellung ist die gesamte Kollektion kreiert. Der 1994er Black Beard ist eine Cuvée aus St. Laurent, Merlot und einem aus Versuchsanbau stammenden Cabernet Sauvignon und lagerte über zwölf Jahre weingutseigen im Kellerverlies. Reifes Rot im Glas, mit orangen Reflexen und eine ausladende, subtile, etwas karamellige Nase. Dazu kommen ein samtiger, komplexer und eigenständiger Geschmack, Kirschtöne, etwas rauchig und lebendig, auch ohne Cigarre großartig. Langer Nachhall!

Bentley Churchill
Nicaragua

Format: Churchill
Länge: 178 mm
Ringmaß: 47 (18,6 mm)
Deckblatt: USA (Connecticut Shade)
Umblatt: Nicaragua (Havanna Seed)
Einlage: Panama, Nicaragua, Costa Rica
Stärke: 3
Rauchdauer: ca. 1 Std.
Einzelpreise: D: € 12,50 CH: auf Anfrage

Angeblich gäbe es auch eine Bentley Churchill, mit diesen Worten endete vor Jahresfrist die erste Verkostung einer Cigarre dieser Marke. Inzwischen ist diese Cigarre aus der Tabakwelt kaum mehr wegzudenken, und für das Tasting mit den deutschen Weinen haben wir uns für die größte erhältliche Vitola entschieden... eben die Churchill.
Ein klassisches coloradofarbenes Deckblatt ziert die imposante und sehr gut verarbeitete Cigarre, die von den Maßen übrigens identisch mit der cubanischen Julieta 2 ist, die Einlagetabake sind außerdem alle aus Cuba-Saaten, eine Hommage?
Sie riecht verhalten nach Tiefe und Würze, nicht cubanisch, insgesamt nicht so leicht, wie man denken möchte, der kalte Zug ist schön ledrig, salzig und tabaklastig.
Angezündet ist die Churchill trotz Länge und Ringmaß schnell präsent, cremiger Rauch füllt den Raum, etwas süßlich und voller Aroma.
Am Gaumen lässt die Bentley Platz für Begleiter, ohne eindimensional zu wirken, heller Tabak und Holz, nach der Hälfte des Rauchverlaufs kommen pfeffrige Würze und mehr Süße dazu.
Der Abbrand ist gleichmäßig und gerade, der Kegel der hellgrauen Asche dreht sich leicht und fällt ein wenig früh, sonst ist die Cigarre leicht und unkompliziert zu rauchen. Mehr als eine gute Alternative zu anderen Marken... und sehr Wein-freundlich!

	2004 Ürziger Goldwingert, Riesling Spätlese Doppelt schmeckt besser. Wein und Cigarre werten sich gegenseitig noch einmal auf, großartig!
	2005 Bernkasteler Badstube Am Doctorberg, Riesling Auslese Bisschen viel Süße. Die Kraft der Süße im Wein wirkt anfangs ein wenig überwältigend, später umso schöner!
	2005 Spätburgunder Angiolino Trocken Der Hit! Lebendig und strahlend lässt der Pinot Noir noch genug Platz für eine Cigarre, die ihrerseits den Wein nicht verfälscht.
	1994 Black Beard Rotwein Trocken Später besser. Zwei Partner mit Charakter, die zueinanderfinden müssen, im ersten Drittel nicht unkompliziert, später wieder großartig.

Davidoff 1 000
Dominikanische Republik


Format: Panetela
Länge: 117 mm
Ringmaß: 34 (13,5 mm)
Deckblatt: USA (Connecticut Shade)
Umblatt: Dominikanische Republik
Einlage: Dominikanische Republik
Stärke: 2
Rauchdauer: ca. ½ Std.
Einzelpreise: D: € 8,00 CH: sfr 9,00

Die kleinste Vertreterin der 1 000er Serie der weißen Edelmarke Davidoff ist mehr als eine Aperitif-Cigarre oder ein Schmankerl zwischendurch. Das macht sie in einer Verkostung, in der sowohl Weißweine als auch Rotweine ausgestellt werden, eindrucksvoll deutlich. Das Deckblatt im fast dunklen Colorado, fein und schön gemasert, ist die Cigarre gewohnt perfekt verarbeitet und liegt leicht in der Hand. Sie duftet nach hellem Tabak und ein wenig nach dunklem Holz und macht noch unangezündet schon einen guten Eindruck. Der kalte Zug lässt ein wenig stallige Noten, aber erfreulicherweise wenig staubigen Geschmack wahrnehmen.
Nach dem Anzünden bleibt der Duft recht schlank im Raum. An Gaumen steht der Rauch kurz kühl an, mit der Temperatur, also bei diesem Format nach einigen, wenigen Zügen, kommt Cremigkeit und Weiche auf, schön so...
Der Zug ist gut, fast sehr gut, die Cigarre brennt schnurgerade ab. Was die Glut vertilgt hat, bleibt als fester Kegel stehen, der recht dunkel, schwarzgrau lange stehen bleibt.
Erstes und zweites Drittel im Rauchverlauf sind durch angenehme Unaufdringlichkeit, feine Würze, minimale Süße und sehr weichen Rauch geprägt, dementsprechend verhält sich die kleine Panetela auch mit den Weinen, gegen Ende hin kommt naturgemäß etwas mehr Würze und Kraft ins Spiel. Das gefällt einigen Weinen, anderen weniger... Alles in allem eine sehr schöne knappe halbe Stunde mit einer Cigarre, die man sich ruhig öfter zu Gemüte führen kann, auch wenn sie recht klein ist.

	2004 Ürziger Goldwingert, Riesling Spätlese Sehr harmonisch. Die 1 000 braucht genau zwei Minuten, um mit der Süße und dem Schmelz zurechtzukommen... bis zum Schluss.
	2005 Bernkasteler Badstube Am Doctorberg, Riesling Auslese Süße Welle. Die Süße des Weins überrollt die Cigarre gerade am Anfang, sie behauptet sich aber und kommt immer wieder zurück! Lustig!
	2005 Spätburgunder Angiolino Trocken Meditativ. Eine samtweiche Harmonie mit einem ernsthaften Nachhall. Nicht spritzig-amüsant, aber sehr schön!
	1994 Black Beard Rotwein Trocken Hin und Her. Ein bipolarer Geschmacksreigen von Tabak und Rotwein ohne jeden Misston. Aktiv genießen!

Saint Louis Rey
Regios
Cuba (Juli 2007)

Format: Hermoso No. 4
Länge: 127 mm
Ringmaß: 48 (19,1 mm)
Deckblatt: Cuba
Umblatt: Cuba
Einlage: Cuba
Stärke: 3
Rauchdauer: ca. ½ Std.
Einzelpreise: D: € 7,40 CH: sfr 10,00

Auch cubanische Cigarren machen bekanntlich vor deutschem Wein nicht Halt, nicht einmal die weitläufig weniger präsenten Marken wie etwa Saint Louis Rey, die zwar wenige Formate, dafür aber ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis und zudem einen sehr originären cubanischen Geschmack bieten. Ob der Markenname vom Theaterstück Die Brücke von San Luis Rey von Thornton Wilder kommt, oder er sich auf die Stadt San Luis im Herzen der Tabakregion Vuelta Abajo bezieht, aus der auch ein großer Anteil der verarbeiteten Tabake stammt, sei dahingestellt, die Cigarren sind bei Aficionados hoch geschätzt und das zu Recht. Die Regios aus der habilitierten Kiste sind ein wenig boxpressed und gut verarbeitet, das Deckblatt ein wenig stumpf, aber fehlerlos. Der Duft ist 100 % cubanisch, und der kalte Zug lässt aufhorchen: Salz, Stall und Leder, lecker!
Brennend lässt die Cigarre keine Frage offen. Volle Aromatik und eine deutliche Würze bestimmen den Rauchverlauf von Beginn an.
Ehrliche Tabaknoten und volle saftige Holz-, Leder- und Trockenfruchtaromen, gepaart mit Würze und eingängiger Schärfe steigern sich linear über das ganze Rauchvergnügen. Das leicht verschlankte Robustoformat macht Lust auf mehr, zu den verschiedenen Weinen passt das kompakte Format mit seinem sensorisch komplexen Output wunderbar.

	2004 Ürziger Goldwingert, Riesling Spätlese Fruchtbetont. Die fruchtige Süße gliedert sich gut in die imposante Cigarre ein, der kühle Wein löscht die Schärfe, toll!
	2005 Bernkasteler Badstube Am Doctorberg, Riesling Auslese Fresh me up! Die cremige Süße passt wieder hervorragend, ein bisschen mehr Frische täte gut, trotzdem schön!
	2005 Spätburgunder Angiolino Trocken Ausgewogen. Fruchtaromen bringen sich in das klassische Tabakbild gut ein, die Säure spielt auch noch mit!
	1994 Black Beard Rotwein Trocken Reife überzeugt. Sehr typische Rotwein-Cigarre-Kombination, manchmal täte gerade zum Ende hin ein wenig mehr Süße gut!